Дезинфекция ресторанов и кафе

Главная \ УСЛУГИ \ СЭС ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИЙ \ Дезинфекция ресторанов и кафе
БЫСТРАЯ И БЕЗОПАСНАЯ
ДЕЗИНФЕКЦИЯ
РЕСТОРАНОВ и КАФЕ!
ЗАКАЗАТЬ УСЛУГУ Дезинфекция ресторанов
  preparaty-3-4-gruppy   ne-razbavlyaem chistota

Как профессиональная дезинфекция помогает сохранить репутацию и здоровье клиентов

Чистота — это неотъемлемая часть успеха любого заведения общественного питания. В условиях роста требований к гигиене и ужесточения санитарных норм обращение к профессиональной дезинфекции стало не просто рекомендацией, а обязательным условием работы ресторана.

Пандемии, вспышки инфекций и участившиеся проверки Роспотребнадзора заставляют владельцев заведений пересмотреть подходы к уборке. Обычного мытья полов в ресторане уже недостаточно. Требуется профессиональная обработка от болезнетворных микроорганизмов. Уничтожить патогены и защитить здоровье гостей можно только при глубокой дезинфекции всех помещений ресторана.

Пиктограмма Ленгордез знает как правильно дезинфицировать рестораны Важно!
Мы знаем, как в Санкт-Петербурге правильно организовать экологически безопасную обработку ресторана, избежать штрафов и укрепить доверие клиентов.

Дезинфекция ресторанов: почему это не просто уборка

Уборка и дезинфекция — принципиально разные процессы. Первая направлена на устранение видимых загрязнений: крошек на столах, жира на кухне или пыли в зале. Вторая же подразумевает уничтожение невидимой угрозы: бактерий, вирусов, спор плесени и аллергенов.

Иконке Нарушение СанПин Внимание!
В 2023 году в Санкт-Петербурге закрыли 300 кафеен из-за нарушений СанПиН. Причина — недостаточная дератизация и дезинсекция, что привело к жалобам в надзорные органы на пищевые отравления и на плохую обработку точек общепита!

Зоны повышенного риска в пунктах общественного питания:

  • Кухня — разделочные доски, плиты, холодильники и т.д..
  • Столы и барные стойки — места, где посетители контактируют с поверхностями.
  • Вентиляция — здесь скапливаются жир, пыль и микробы. От сюда же идут неприятные запахи.

Если игнорировать регулярную обработку патогенных микроорганизмов, а так же бегающих и прыгающих вредителей в ресторане, то можно столкнуться не только с административными штрафами, но и со снижением лояльности посетителей и потерей данных клиентов в будущем.

Особенности дезинфекции в заведениях общественного питания

Гифка Заведения общественного питания Заведения общественного питания — это зоны, где ежедневно пересекаются сотни людей. Без регулярной дезинфекции и дератизации здесь быстро заводятся патогенные микроорганизмы и начинает распространяться инфекция.

Картинка Дезинфектор обрабатывает ресторанКлючевые моменты на которые мы обращаем особое внимание:

  • Используем только безопасные для пищевых зон средства. Химикаты не должны оставлять следов на посуде или продуктах.
  • Обрабатываем все поверхности, включая труднодоступные: щели между плитками, пространства под оборудованием.
  • Устраняем неприятные запахи, вызванные плесенью или застоями воды.

Мы используем современные методы дезинфекции:

  • Холодный туман — распыление дезинфицирующего раствора, который проникает в микропоры.
  • Озонирование обработка озоном, уничтожающая бактерии без химии.
  • Обработка УФ-лампами — стерилизация воздуха и поверхностей ультрафиолетом.

 

Преимущества профессиональной дезинфекции для кафе и ресторанов

dezinfekciya-restorana-investicii-v-biznesРасходы в профессиональную обработку - это инвестиции в ваш бизнес!

Если оставить заявку на сайте, то они быстро окупаются за счет:

  1. Соблюдения СанПиН
    Проверки Роспотребнадзора больше не будут стрессом. Например, регулярная обработка помещения ресторана от вредителей по графику исключает штрафы до 200 000 рублей.
     
  2. Профилактики болезней
    Риск заражения сотрудников и гостей снижается на 90% (данные ВОЗ).
     
  3. Укрепления репутации
    При опросе персональных предпочтений - 78% посетителей готовы рекомендовать заведение, если уверены в его чистоте (исследование Procter&Gamble в секторе HoReCa).
     
  4. Отсутствие неприятных запахов
    Источники запахов — это бактерии в канализации и вытяжках, которые уничтожаются при профессиональной, глубокой дезинфекции.

 

Порядок проведения работ по дезинсекции

Пиктограмма Звонок strelki Пиктограмма Консультация strelki Пиктограмма Выезд бригады strelki Пиктограмма Договор strelki Пиктограмма Дезинсекция
ВАШ ЗВОНОК   КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА   ВЫЕЗД БРИГАДЫ   ПОДПИСАНИЕ ДОГОВОРА   ОБРАБОТКА
РЕСТОРАНА

 

Дезинфекция как основа безопасности: почему кафе и рестораны доверяют профессионалам

Пиктограмма 5 причин профессиональной дезинфекции ресторана 5 причин отказаться от самостоятельной дезинфекции:

  1. Экономия времени — не нужно обучать персонал или покупать оборудование.
  2. Безопасность — все средства нетоксичные и сертифицированные.
  3. Юридическая защита — договор на обработку страхует от претензий проверяющих.
  4. Лояльность клиентов — гости возвращаются туда, где чисто.
  5. Профилактика ЧП — например, внезапные проверки.

 

Как организовать дезинфекцию кафе и ресторанов: этапы и технологии

Пиктограмма 4 этапа дезинфекции Процесс делится на 4 этапа:

  • Аудит помещения перед дезинфекцией — это ключевой этап, который гарантирует точный подбор методов обработки. Специалисты анализируют не только площадь заведения, но и:

    • Локации кафе и ресторанов с повышенной влажностью (например, зоны мойки посуды или холодильные камеры), где риск образования плесени максимален.
    • Типы материалов отделки (натуральный камень, стеклянные перегородки, керамическая плитка), чтобы исключить повреждения при дезинфекции.
    • Источники устойчивого запаха, такие как старые деревянные полки, пропитанные ароматами специй, или текстильные элементы в интерьере и вентиляции.

    На основе аудита составляется детальный договор, где указываются: этапы обработки, используемые технологии (например, озонирование для деликатных поверхностей) и какими средствами будут устранены запахи. Например по договору на оказанные услуги, для стеклянных фасадов применяются бесцветные составы, а для натурального камня — щелочные растворы, сохраняющие текстуру. Это позволяет добиться безупречной чистоты без ущерба для дизайна заведения.

  • Дезинфекция в заведениях общепита требует тщательного выбора методов, чтобы обеспечить безопасность и сохранить эстетику интерьеров. Для кафе и ресторанов это особенно важно, так как разные зоны имеют уникальные требования:

    • Кухня: Здесь применяются антибактериальные гели для обработки рабочих поверхностей и паровая очистка, которая уничтожает жировые отложения в труднодоступных местах (например, под плитами или внутри духовок).
    • Зал: Используется дезинфекция холодным туманом — технология, позволяющая равномерно распределить дезинфицирующий раствор по воздуху и мягко очистить текстиль, стулья и декоративные элементы. Дополнительно проводится ароматизация, чтобы создать приятную атмосферу для гостей.
    • Санузлы: Для этих зон выбираются хлорсодержащие растворы, эффективно устраняющие бактерии и грибки, а также предотвращающие появление плесени.

    Такой подход к обработке гарантирует, что каждый уголок заведения будет безопасным, а его уникальный стиль — сохранен.

  • Дезинфекция кафе и ресторанов проводится с учетом материалов. Такая дезинфекция требует индивидуального подхода к каждому типу поверхностей. Например, деревянные столешницы или декоративные элементы обрабатываются щадящими средствами, чтобы избежать повреждений, тогда как металлическое оборудование и пластиковые детали допускают использование более интенсивных растворов.

    Наши специалисты проводят дезинфекцию с учетом всех нюансов: от выбора правильных химических реактивов до применения технологий холодного тумана, которые безопасны для посетителей и персонала. Для дезинфекции керамической плитки, стекла или текстиля в зале подбираются специальные методы, исключающие появление разводов или обесцвечивания.

    Гарантия по договору фиксирует тот факт, что все материалы будут обработаны без вреда для их структуры, а оказанные услуги и результат будет соответствовать нормам СанПиН. Это особенно важно для заведений с авторским дизайном, где каждая деталь влияет на атмосферу.

  • После завершения дезинфекции обязательным этапом является контроль качества.
    Специалисты проводят:

    • Тесты на уровень бактерий с использованием микробиологических экспресс-тестов, чтобы убедиться в уничтожении 99,9% патогенов. Они используются для контроля как жидкой среды, так и твёрдой, в том числе и воздуха.
    • Проверку pH на поверхностях, что исключает риск коррозии или повреждения материалов.

     

    Для полной гарантии чистоты в пункте питания рекомендуемая частота обработки:

    • Для небольших кафе с умеренной нагрузкой — 1 раз в месяц, чтобы поддерживать чистоту без перерывов в работе.
    • Для ресторанов с высокой проходимостью — каждые 2 недели, так как интенсивный поток гостей увеличивает риски загрязнений.

 

ЦЕНЫ на обработку кафе и ресторанов

№ п/п Площадь
обработки
Стоимость
дезинсекции*
Стоимость
дератизации**
1 до 50 кв.м 3500 руб 200 руб
2 51 - 100 кв.м 4500 руб 300 руб
3 101 - 200 кв.м 5000 руб 400 руб
4 201 - 300 кв.м 6000 руб 500 руб
5 301 - 400 кв.м 6500 руб 600 руб
6 401 - 500 кв.м 7000 руб 700 руб
7 501 - 600 кв.м 8000 руб 800 руб
8 601 - 800 кв.м 9000 руб 900 руб
9 801 - 1000 кв.м 10000 руб 1200 руб
10 1001 - 2000 кв.м 9 руб/кв.м 2000 руб
11 2001 - 3000 кв.м 8 руб/кв.м 3000 руб
12 3001 - 5000 кв.м 7 руб/кв.м 4500 руб
13 от 5000 кв.м по согласованию по согласованию
Способы оплаты: Безналичный расчет / перевод на банковскую карту / наличный расчет*
Препараты: Россия, Германия, Польша (III - IV групп безопасности)
* - при ежемесячной обработке
** - при заказе дезинсекции
*** - способы оплаты дезинсекции ресторана уточняйте у менеджера

 

Гарантия по договору: как выбрать надежного подрядчика

Критерии выбора подрядчика:

  • Лицензии и сертификаты — например, разрешение Роспотребнадзора на обработку точек общепита.
  • Опыт работы с общепитом — такие компании знают нюансы обработки кухонного оборудования.
  • Гарантия по договору — например, бесплатная повторная обработка при выявлении нарушений.

Известная сеть пицерий сотрудничает с нами более 5 лет. За это время не было ни одного штрафа или жалобы на чистоту.


Стандарты чистоты для кафе и ресторанов: борьба с запахом

Картинка Дезинфектор работает с гарантией Источники неприятных запахов:

  • Жир в вытяжках.
  • Плесень в подсобных помещениях.
  • Засоры в канализации.

Решение:

  • Глубокая дезинфекция с применением энзимных средств.
  • Установка угольных фильтров в вентиляции.


Иконка Маскировка запахов Важно! 
Мы не маскируем запахи ароматизаторами! Мы устраняем причины, что гарантирует результат!

Дезинфекция ресторанов — это не формальность, а стратегия для роста вашего бизнеса. Она защищает здоровье гостей, снижает риски штрафов и укрепляет репутацию.

Иконка Дезинфекция с гарантией по договору Не экономьте на чистоте и безопасности! Заказать профессиональную дератизацию и дезинсекцию с гарантией по договору можно по телефону! Мы используем только сертифицированные средства и технологии!

 

Наши специалисты дезинсекторы:
 
konstantin sergej vitalij aleksandr maksim boris
Константин Сергей А. Виталий Н. Александр Максим И. Борис А.
дезинсектор дезинфектор дератизатор дезинсектор дезинсектор дезинфектор
стаж: 4 года стаж: 7 лет стаж: 5 лет стаж: 9 л стаж: 3 года стаж: 5 лет
СЗГМУ им. И.И. Мечникова Минздрава России Федеральный Научный Центр Гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Новосибирской области» СПб ГМА им. Мечникова АНО «Профес-сиональный стандарт» учебный курс «Дезинфектор» Учебный центр ГУП МГЦД - курс "Дезинфекция систем вентиляции"

Вам будет интересно:

  1. Дератизация грызунов
  2. Ловля кротов
  3. Дезинсекция мух
  4. Дератизация по Санкт-Петербургу и Лен области
  5. Дезинсекция и дератизация - ЦЕНЫ

За дополнительной консультацией обращайтесь по:

☎ +7(812) 648-28-45

ИЛИ ПРОСТО