Дезинфекция ресторанов и кафе
БЫСТРАЯ И БЕЗОПАСНАЯ ДЕЗИНФЕКЦИЯ РЕСТОРАНОВ и КАФЕ! |
||
![]() |
||
![]() |
![]() |
![]() |
Как профессиональная дезинфекция помогает сохранить репутацию и здоровье клиентов
Чистота — это неотъемлемая часть успеха любого заведения общественного питания. В условиях роста требований к гигиене и ужесточения санитарных норм обращение к профессиональной дезинфекции стало не просто рекомендацией, а обязательным условием работы ресторана.
Пандемии, вспышки инфекций и участившиеся проверки Роспотребнадзора заставляют владельцев заведений пересмотреть подходы к уборке. Обычного мытья полов в ресторане уже недостаточно. Требуется профессиональная обработка от болезнетворных микроорганизмов. Уничтожить патогены и защитить здоровье гостей можно только при глубокой дезинфекции всех помещений ресторана.
Важно!
Мы знаем, как в Санкт-Петербурге правильно организовать экологически безопасную обработку ресторана, избежать штрафов и укрепить доверие клиентов.
Дезинфекция ресторанов: почему это не просто уборка
Уборка и дезинфекция — принципиально разные процессы. Первая направлена на устранение видимых загрязнений: крошек на столах, жира на кухне или пыли в зале. Вторая же подразумевает уничтожение невидимой угрозы: бактерий, вирусов, спор плесени и аллергенов.
Внимание!
В 2023 году в Санкт-Петербурге закрыли 300 кафеен из-за нарушений СанПиН. Причина — недостаточная дератизация и дезинсекция, что привело к жалобам в надзорные органы на пищевые отравления и на плохую обработку точек общепита!
Зоны повышенного риска в пунктах общественного питания:
- Кухня — разделочные доски, плиты, холодильники и т.д..
- Столы и барные стойки — места, где посетители контактируют с поверхностями.
- Вентиляция — здесь скапливаются жир, пыль и микробы. От сюда же идут неприятные запахи.
Если игнорировать регулярную обработку патогенных микроорганизмов, а так же бегающих и прыгающих вредителей в ресторане, то можно столкнуться не только с административными штрафами, но и со снижением лояльности посетителей и потерей данных клиентов в будущем.
Особенности дезинфекции в заведениях общественного питания
Заведения общественного питания — это зоны, где ежедневно пересекаются сотни людей. Без регулярной дезинфекции и дератизации здесь быстро заводятся патогенные микроорганизмы и начинает распространяться инфекция.
Ключевые моменты на которые мы обращаем особое внимание:
- Используем только безопасные для пищевых зон средства. Химикаты не должны оставлять следов на посуде или продуктах.
- Обрабатываем все поверхности, включая труднодоступные: щели между плитками, пространства под оборудованием.
- Устраняем неприятные запахи, вызванные плесенью или застоями воды.
Мы используем современные методы дезинфекции:
- Холодный туман — распыление дезинфицирующего раствора, который проникает в микропоры.
- Озонирование — обработка озоном, уничтожающая бактерии без химии.
- Обработка УФ-лампами — стерилизация воздуха и поверхностей ультрафиолетом.
Преимущества профессиональной дезинфекции для кафе и ресторанов
Расходы в профессиональную обработку - это инвестиции в ваш бизнес!
Если оставить заявку на сайте, то они быстро окупаются за счет:
- Соблюдения СанПиН
Проверки Роспотребнадзора больше не будут стрессом. Например, регулярная обработка помещения ресторана от вредителей по графику исключает штрафы до 200 000 рублей.
- Профилактики болезней
Риск заражения сотрудников и гостей снижается на 90% (данные ВОЗ).
- Укрепления репутации
При опросе персональных предпочтений - 78% посетителей готовы рекомендовать заведение, если уверены в его чистоте (исследование Procter&Gamble в секторе HoReCa).
- Отсутствие неприятных запахов
Источники запахов — это бактерии в канализации и вытяжках, которые уничтожаются при профессиональной, глубокой дезинфекции.
Порядок проведения работ по дезинсекции
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
ВАШ ЗВОНОК | КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА | ВЫЕЗД БРИГАДЫ | ПОДПИСАНИЕ ДОГОВОРА | ОБРАБОТКА РЕСТОРАНА |
Дезинфекция как основа безопасности: почему кафе и рестораны доверяют профессионалам
5 причин отказаться от самостоятельной дезинфекции:
- Экономия времени — не нужно обучать персонал или покупать оборудование.
- Безопасность — все средства нетоксичные и сертифицированные.
- Юридическая защита — договор на обработку страхует от претензий проверяющих.
- Лояльность клиентов — гости возвращаются туда, где чисто.
- Профилактика ЧП — например, внезапные проверки.
Как организовать дезинфекцию кафе и ресторанов: этапы и технологии
Процесс делится на 4 этапа:
-
Аудит помещения перед дезинфекцией — это ключевой этап, который гарантирует точный подбор методов обработки. Специалисты анализируют не только площадь заведения, но и:
- Локации кафе и ресторанов с повышенной влажностью (например, зоны мойки посуды или холодильные камеры), где риск образования плесени максимален.
- Типы материалов отделки (натуральный камень, стеклянные перегородки, керамическая плитка), чтобы исключить повреждения при дезинфекции.
- Источники устойчивого запаха, такие как старые деревянные полки, пропитанные ароматами специй, или текстильные элементы в интерьере и вентиляции.
На основе аудита составляется детальный договор, где указываются: этапы обработки, используемые технологии (например, озонирование для деликатных поверхностей) и какими средствами будут устранены запахи. Например по договору на оказанные услуги, для стеклянных фасадов применяются бесцветные составы, а для натурального камня — щелочные растворы, сохраняющие текстуру. Это позволяет добиться безупречной чистоты без ущерба для дизайна заведения.
-
Дезинфекция в заведениях общепита требует тщательного выбора методов, чтобы обеспечить безопасность и сохранить эстетику интерьеров. Для кафе и ресторанов это особенно важно, так как разные зоны имеют уникальные требования:
- Кухня: Здесь применяются антибактериальные гели для обработки рабочих поверхностей и паровая очистка, которая уничтожает жировые отложения в труднодоступных местах (например, под плитами или внутри духовок).
- Зал: Используется дезинфекция холодным туманом — технология, позволяющая равномерно распределить дезинфицирующий раствор по воздуху и мягко очистить текстиль, стулья и декоративные элементы. Дополнительно проводится ароматизация, чтобы создать приятную атмосферу для гостей.
- Санузлы: Для этих зон выбираются хлорсодержащие растворы, эффективно устраняющие бактерии и грибки, а также предотвращающие появление плесени.
Такой подход к обработке гарантирует, что каждый уголок заведения будет безопасным, а его уникальный стиль — сохранен.
-
Дезинфекция кафе и ресторанов проводится с учетом материалов. Такая дезинфекция требует индивидуального подхода к каждому типу поверхностей. Например, деревянные столешницы или декоративные элементы обрабатываются щадящими средствами, чтобы избежать повреждений, тогда как металлическое оборудование и пластиковые детали допускают использование более интенсивных растворов.
Наши специалисты проводят дезинфекцию с учетом всех нюансов: от выбора правильных химических реактивов до применения технологий холодного тумана, которые безопасны для посетителей и персонала. Для дезинфекции керамической плитки, стекла или текстиля в зале подбираются специальные методы, исключающие появление разводов или обесцвечивания.
Гарантия по договору фиксирует тот факт, что все материалы будут обработаны без вреда для их структуры, а оказанные услуги и результат будет соответствовать нормам СанПиН. Это особенно важно для заведений с авторским дизайном, где каждая деталь влияет на атмосферу.
-
После завершения дезинфекции обязательным этапом является контроль качества.
Специалисты проводят:- Тесты на уровень бактерий с использованием микробиологических экспресс-тестов, чтобы убедиться в уничтожении 99,9% патогенов. Они используются для контроля как жидкой среды, так и твёрдой, в том числе и воздуха.
- Проверку pH на поверхностях, что исключает риск коррозии или повреждения материалов.
Для полной гарантии чистоты в пункте питания рекомендуемая частота обработки:
- Для небольших кафе с умеренной нагрузкой — 1 раз в месяц, чтобы поддерживать чистоту без перерывов в работе.
- Для ресторанов с высокой проходимостью — каждые 2 недели, так как интенсивный поток гостей увеличивает риски загрязнений.
ЦЕНЫ на обработку кафе и ресторанов
№ п/п | Площадь обработки |
Стоимость дезинсекции* |
Стоимость дератизации** |
1 | до 50 кв.м | 3500 руб | 200 руб |
2 | 51 - 100 кв.м | 4500 руб | 300 руб |
3 | 101 - 200 кв.м | 5000 руб | 400 руб |
4 | 201 - 300 кв.м | 6000 руб | 500 руб |
5 | 301 - 400 кв.м | 6500 руб | 600 руб |
6 | 401 - 500 кв.м | 7000 руб | 700 руб |
7 | 501 - 600 кв.м | 8000 руб | 800 руб |
8 | 601 - 800 кв.м | 9000 руб | 900 руб |
9 | 801 - 1000 кв.м | 10000 руб | 1200 руб |
10 | 1001 - 2000 кв.м | 9 руб/кв.м | 2000 руб |
11 | 2001 - 3000 кв.м | 8 руб/кв.м | 3000 руб |
12 | 3001 - 5000 кв.м | 7 руб/кв.м | 4500 руб |
13 | от 5000 кв.м | по согласованию | по согласованию |
Способы оплаты: Безналичный расчет / перевод на банковскую карту / наличный расчет* | |||
Препараты: Россия, Германия, Польша (III - IV групп безопасности) | |||
* - при ежемесячной обработке | |||
** - при заказе дезинсекции | |||
*** - способы оплаты дезинсекции ресторана уточняйте у менеджера |
Гарантия по договору: как выбрать надежного подрядчика
Критерии выбора подрядчика:
- Лицензии и сертификаты — например, разрешение Роспотребнадзора на обработку точек общепита.
- Опыт работы с общепитом — такие компании знают нюансы обработки кухонного оборудования.
- Гарантия по договору — например, бесплатная повторная обработка при выявлении нарушений.
Известная сеть пицерий сотрудничает с нами более 5 лет. За это время не было ни одного штрафа или жалобы на чистоту.
Стандарты чистоты для кафе и ресторанов: борьба с запахом
- Жир в вытяжках.
- Плесень в подсобных помещениях.
- Засоры в канализации.
Решение:
- Глубокая дезинфекция с применением энзимных средств.
- Установка угольных фильтров в вентиляции.
Важно!
Мы не маскируем запахи ароматизаторами! Мы устраняем причины, что гарантирует результат!
Дезинфекция ресторанов — это не формальность, а стратегия для роста вашего бизнеса. Она защищает здоровье гостей, снижает риски штрафов и укрепляет репутацию.
Не экономьте на чистоте и безопасности! Заказать профессиональную дератизацию и дезинсекцию с гарантией по договору можно по телефону! Мы используем только сертифицированные средства и технологии!
Вам будет интересно:
- Дератизация грызунов
- Ловля кротов
- Дезинсекция мух
- Дератизация по Санкт-Петербургу и Лен области
- Дезинсекция и дератизация - ЦЕНЫ
За дополнительной консультацией обращайтесь по:
☎ +7(812) 648-28-45
ИЛИ ПРОСТО ↓